１０月９日（水）、薬膳クッキングを開催しました。

薬膳料理は、特別な材料を使った料理や薬くさい料理というイメージがありますが、季節の食材を使った料理も立派な薬膳料理になる事を教えて頂き、「かぼちゃのチーズパン粉焼き」「さつまいもと豚バラの簡単炒め」「人参とチキンのナムル」「タルトタタン」の計４品を教えて頂きました。

秋や冬に旬になる野菜は、身体を温めてくれる効果があるものが多く、今回使用した「かぼちゃ」も身体を温めたり、胃腸の消化吸収を促す効能がある事を教えて頂きました。楽しく調理をし、美味しく料理を頂いたとても賑やかで多くのことを学べた良い教室になりました。