６月２２日（木）、栄養料理教室を開催しました。

今回は『骨粗鬆症の予防』をテーマに「しらすとしその混ぜご飯」「なすの肉みそ蒸し煮」「ツナのポテトグラタン」「ミルクゼリーフルーツマリネのせ」の計４品を教えて頂きました。

骨粗鬆症を防ぐにはカルシウムの摂取が重要ですが、カルシウムの吸収を促進するビタミンD、骨へのカルシウムの取り組みを助けるビタミンＫなど、様々な栄養素が必要なことやエネルギーと栄養素を過不足なく摂取することが大切なことを教わりました。

骨粗鬆症の事を考えながらも季節の野菜を使った美味しいメニューに皆さん、喜ばれていました。今回、教わったメニューで、骨も身体も元気に、この夏を乗り切っていただきたいと思います。