１月１５日（水）、ハーブ&スパイス講座～素敵な晩御飯～を開催しました。

普段、マジックソルトといった、すでにブレンドされたものを使う方が多いかと思います。今回は、シナモンやスターアニス、クローブを使った「サングリア」、バジル、ローズマリーを使った「ピカタ」、クミン、コリアンダー、ターメリックを使った「簡単豆キーマカリー」をデモンストレーションを行いながら学びました。それぞれ使用したスパイスの見た目や香りを体感しながら学び、試食を行いました。

皆さん、シナモンが２種類ある事や今回使ったスパイスのその他の使い道など、いろいろなことを教わり、楽しそうでした。

ぜひ、今回学んだ事を実践していただき、普段の生活に取り入れて頂きたいと思います。