７月２７日（木）、夏本番を迎えた今回は「夏の元気メニュー！」をテーマに身体に優しく美味しい栄養料理教室を開催しました。
メニューは「切り干し大根の炊き込みご飯」「レンジシューマイ」「ミックスビーンズとツナのサラダ」「きゅうりとトマトのスープ」「葛まんじゅう」の計５品です。今回使用した野菜、きゅうりやトマトといった夏野菜には水分が多く、ほてった身体を冷やす働きがある事を先生に教えて頂きました。
他にも、暑い夏に台所で火を使うのはとても大変ですが、教えて頂いたメニューは極力火を使わなくても出来る料理になっており、皆さん、とても喜ばれていました。
